會議邀請了中國疾病預防控制中心（以下簡 稱“中國疾控中心”）消毒首席專家、環境所消毒 中心張流波主任、藝康集團大中華區大機構事業群 食品安全總監盧揚、工業事業群食品飲料部技術支 持副總監羅四維三位專家出席會議，來自食品行業 一百余名代表參加了本次培訓。

       中國疾控中心消毒首席專家張流波主任以“新 冠肺炎的世界大流行以及食品生產企業疫情防控” 為題，重點介紹了新冠肺炎流行概況、流行病學特征、 病原學特點、我國成功的防控技術、消毒方法、防護用品、疫情防控面臨的挑戰和食品企業的疫情防 控等內容。

       他指出，食品生產經營企業應采用嚴格 的預防和控制疫情措施，保證食品安全和人員安全。 藝康集團工業事業群食品飲料部技術支持副 總 監羅四維分享了食品工廠復工復產過程中清潔 消 毒的控制要點，包括新型冠狀病毒與其傳播途 徑、防止新型冠狀病毒傳播的原則與方法、食品工 廠清洗消毒的控制要點、從疫情防控到食品安全管 理等四個方面。

       藝康集團大中華區大機構事業 群食品安全總 監盧揚詳細介紹了零售餐飲企業在疫情期間中經 營過程中清潔消毒的控制要點，主要包括人員的個 人衛生、零售餐飲清潔消毒管控制點兩方面，并給 出了清潔消毒的具體指導意見。 在問答環節，以上專家圍繞參會企業代表關 心的熱點問題，進行了詳細的解答。