聽取匯報

調研現場

 

2021 年 12 月 4 日，科信中心理事長包大躍受廣西營養學會常務副理事長鄧其軍邀請，一行 4人赴柳州參加由柳州市商務局組織召開的柳州螺獅粉產業高質量發展座談會。座談前，調研組參觀了廣西螺霸王食品有限公司螺螄粉文化建設展廳、螺螄粉生產車間以及成品展示區，充分了解柳州螺螄粉的發展歷程、生產工序及工藝、店面及產品包裝設計、營銷模式等。據了解，2015 年，柳州螺螄粉的產值僅為 5 億元，到了 2021 年，這個數字變成了 300 億，2025 年有望達到 900 億，而和螺螄粉相關產業鏈產值目前也已達 130 億元。除了螺螄粉生產廠家，包括螺螄養殖、稻米種植、加工包裝等在內的多個產業也都受益于螺螄粉的發展，產業上下游創造就業崗位 25 萬個。科信中心受邀赴廣西對柳州螺獅粉產業進行調研

 

座談會現場

 

座談會上，柳州市商務局局長楊志剛對廣西營養學會組織專家到柳州調研指導表示感謝。楊局長在介紹柳州螺獅粉產業發言中表示，為貫徹落實習近平總書記視察廣西時的重要講話和重要指示精神，發揮科協組織人才組織優勢，柳州市商務部多次組織專家深入螺螄粉企業調研，找準需求、精準對接，助力柳州螺螄粉產業高質量發展。緊接著，柳州當地螺獅粉企業代表圍繞螺螄粉營養技術改善、螺螄粉品牌建設、螺螄粉產業鏈融合、知識產權保護等方面情況進行了專題發言。

 

廣西營養學會常務副理事長鄧其軍，在發言中指出，要充分發揮“廣西營養學會柳州螺螄粉營養工作站”作用，積極開展螺獅粉營養調查，梳理營養相關指標及問題，進行產品營養分析、改善及公眾科普引導，進一步完善柳州螺螄粉營養標識，推進柳州螺螄粉產業標準化建設，提升柳州市螺螄粉產業的整體水平。

 

科信中心包理事長作為調研組組長，在總結發言時表示，在“風味、健康”雙導向下，聚焦柳州螺螄粉產業更健康更營養發展中需進一步完善的技術及需求，并通過發揮各方資源優勢，引技入企，引才入企，在科技服務、產業發展、人才培養等方面，推動柳州螺螄粉特色產業健康持續發展。

 

會后，雙方表示下一步將繼續加強溝通交流，共同推動柳州螺螄粉國家級研究機構建設，促進行業發展更加規模化、產業化、標準化，并不斷加強螺螄粉周邊產業的開發與拓展，讓柳州螺螄粉獲得長遠、健康的發展。