科信中心召開咖啡與健康的相關科學共識交流會
時間：2024-07-30 10:16:00
咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，但近年來其與癌癥、成癮性、骨質疏松、失眠等諸多健康效應之間的關聯頻現網絡，引發大量關注和討論。為幫助公眾全面認識咖啡與健康的關系，合理選擇和飲用咖啡，科信中心在既往工作的基礎上啟動了新版共識的編寫工作，并于7月27日在京召開專題交流會。
來自國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會、北京工商大學、北京林業大學、北京大學等單位的領導和專家以及相關行業代表參與了本次會議。
科信中心科技傳播部副主任 李福瑄
科信中心科技傳播部副主任李福瑄對項目背景、前期開展的工作及內容初稿進行了介紹。本次更新共收集梳理了2018年以來近400份官方機構文件及科學文獻，覆蓋咖啡與健康相關的十多個方面，包括癌癥、成癮性、肥胖、骨質疏松、睡眠、情緒等。與會人員對初稿進行了深入討論，并提出了詳細的修改意見和建議。科信中心將在進一步修改完善后，邀請權威機構和專家審定并擇機發布。
