食品甜味劑科學共識（2022）
時間：2022-10-26 08:38:44
【摘要】 甜味劑是一類食品添加劑，能夠賦予食品甜味，只提供較少能量或不提供能量，為有控糖需求的人群提供了多樣化選擇。因其工藝性能穩定、安全性好，過去100多年間在全球被廣泛應用于食品、藥品、日化等行業。2019年，國務院發布的《健康中國行動（2019-2030）》[1] 提出“倡導食品生產經營者使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖”、 “提倡城市高糖攝入人群減少食用含蔗糖飲料和甜食，選擇天然甜味物質和甜味劑替代蔗糖生產的飲料和食品”。
【關鍵詞】 食品； 甜味劑； 控糖； 安全性；健康
