九機(jī)構(gòu)聯(lián)合倡議食品行業(yè)減鹽、油、糖
時(shí)間：2018-09-18 16:13:00
來源：原創(chuàng)
作者：CFIC
過量的鹽、油、糖攝入是慢性疾病的重要危險(xiǎn)因素。為倡導(dǎo)“三減”，促進(jìn)公眾健康，9月18日，在第七屆中國健康生活方式大會上，全民健康生活方式國家行動辦公室、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、慢病中心、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會和科信食品與營養(yǎng)信息交流中心等九家學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了《推動食品行業(yè)“減鹽、減油、減糖”的聯(lián)合倡議》，以配合全民健康生活方式行動的“三減三健”倡導(dǎo)，呼吁食品行業(yè)行動起來促進(jìn)“三減”的落地，促進(jìn)公眾健康水平的提高，助力“健康中國”！
食品行業(yè)是落實(shí)和推動“三減”的重要力量
《倡議》提出，食品加工和餐飲業(yè)是公眾食物的重要提供者。積極倡導(dǎo)“三減”，控制慢性疾病危險(xiǎn)因素，促進(jìn)人民健康，食品行業(yè)是不可缺少的重要力量。目前，食品行業(yè)已經(jīng)在“三減”方面做了許多有益的探索和實(shí)踐。九家機(jī)構(gòu)聯(lián)合倡議全行業(yè)能更加積極地行動起來，將“三減”納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，更好地承擔(dān)起落實(shí)“三減”、促進(jìn)人民健康的社會責(zé)任。
加強(qiáng)“三減”產(chǎn)品開發(fā)，為公眾提供多樣化食物選擇
九家機(jī)構(gòu)聯(lián)合倡議食品行業(yè)：積極探索有助于消費(fèi)者控制鹽、油、糖攝入的產(chǎn)品策略和傳播策略；強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)，加強(qiáng)生產(chǎn)過程中對鹽、油和添加糖含量的合理控制，開發(fā)適應(yīng)消費(fèi)者口味和健康需求的減鹽、減油、減糖產(chǎn)品；并加強(qiáng)服務(wù)創(chuàng)新，為消費(fèi)者獲取低鹽、低油、低糖食品提供更加便利的服務(wù)。
攜手行動，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)
“三減”的最終實(shí)現(xiàn)有賴于消費(fèi)者主動采取科學(xué)理性的消費(fèi)行為。這需要社會各界的共同努力，通過健康傳播逐步引導(dǎo)公眾養(yǎng)成口味清淡的飲食習(xí)慣，指導(dǎo)消費(fèi)者做出更有利于自身健康的智慧選擇。《倡議》希望食品行業(yè)能夠：
· 通過完善和創(chuàng)新的標(biāo)簽標(biāo)識等方式，幫助消費(fèi)者更清晰地了解產(chǎn)品的鹽、油、糖等含量；
· 積極與社會各界合作開展健康教育，例如加強(qiáng)對消費(fèi)者關(guān)于食物份量的傳播，幫助消費(fèi)者學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，并根據(jù)有關(guān)信息選擇適合自己的食物等；
· 在相關(guān)營銷和市場活動中，逐步融入“三減”理念和營養(yǎng)知識等相關(guān)內(nèi)容，例如加大“三減”產(chǎn)品的宣傳推廣力度等；
· 積極參與和支持國家關(guān)于“三減”的策略和行動，如：全民健康生活方式行動、《中國居民膳食指南》的推廣應(yīng)用，以及《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》的落地和實(shí)施等。
自2016年中國健康生活方式大會提出“三減三健”以來，食品行業(yè)已經(jīng)在推動“三減”方面做了許多努力。據(jù)悉，在第七屆中國健康生活方式大會上，包括雀巢、達(dá)能、光明、瑪氏、麥當(dāng)勞、可口可樂、聯(lián)合利華、康師傅、百事、新希望、億滋等企業(yè)貢獻(xiàn)出“三減”的實(shí)踐案例供行業(yè)參考，并表示會響應(yīng)《倡議》，在未來的發(fā)展戰(zhàn)略中進(jìn)一步將“三減”和引導(dǎo)消費(fèi)者做出適合自己的選擇作為重要的內(nèi)容納入其中。
《推動食品行業(yè)“減鹽、減油、減糖”聯(lián)合倡議》是由全民健康生活方式國家行動辦公室、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國疾病預(yù)防控制中心慢病中心、中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與慢病分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會慢性病預(yù)防與控制分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康促進(jìn)與教育分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康生活方式與社區(qū)衛(wèi)生專委會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心九家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布。
附件：關(guān)于推動食品行業(yè)“三減”的聯(lián)合倡議
食品行業(yè)是落實(shí)和推動“三減”的重要力量
《倡議》提出，食品加工和餐飲業(yè)是公眾食物的重要提供者。積極倡導(dǎo)“三減”，控制慢性疾病危險(xiǎn)因素，促進(jìn)人民健康，食品行業(yè)是不可缺少的重要力量。目前，食品行業(yè)已經(jīng)在“三減”方面做了許多有益的探索和實(shí)踐。九家機(jī)構(gòu)聯(lián)合倡議全行業(yè)能更加積極地行動起來，將“三減”納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，更好地承擔(dān)起落實(shí)“三減”、促進(jìn)人民健康的社會責(zé)任。
加強(qiáng)“三減”產(chǎn)品開發(fā)，為公眾提供多樣化食物選擇
九家機(jī)構(gòu)聯(lián)合倡議食品行業(yè)：積極探索有助于消費(fèi)者控制鹽、油、糖攝入的產(chǎn)品策略和傳播策略；強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)，加強(qiáng)生產(chǎn)過程中對鹽、油和添加糖含量的合理控制，開發(fā)適應(yīng)消費(fèi)者口味和健康需求的減鹽、減油、減糖產(chǎn)品；并加強(qiáng)服務(wù)創(chuàng)新，為消費(fèi)者獲取低鹽、低油、低糖食品提供更加便利的服務(wù)。
“三減”的最終實(shí)現(xiàn)有賴于消費(fèi)者主動采取科學(xué)理性的消費(fèi)行為。這需要社會各界的共同努力，通過健康傳播逐步引導(dǎo)公眾養(yǎng)成口味清淡的飲食習(xí)慣，指導(dǎo)消費(fèi)者做出更有利于自身健康的智慧選擇。《倡議》希望食品行業(yè)能夠：
· 通過完善和創(chuàng)新的標(biāo)簽標(biāo)識等方式，幫助消費(fèi)者更清晰地了解產(chǎn)品的鹽、油、糖等含量；
· 積極與社會各界合作開展健康教育，例如加強(qiáng)對消費(fèi)者關(guān)于食物份量的傳播，幫助消費(fèi)者學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，并根據(jù)有關(guān)信息選擇適合自己的食物等；
· 在相關(guān)營銷和市場活動中，逐步融入“三減”理念和營養(yǎng)知識等相關(guān)內(nèi)容，例如加大“三減”產(chǎn)品的宣傳推廣力度等；
· 積極參與和支持國家關(guān)于“三減”的策略和行動，如：全民健康生活方式行動、《中國居民膳食指南》的推廣應(yīng)用，以及《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》的落地和實(shí)施等。
自2016年中國健康生活方式大會提出“三減三健”以來，食品行業(yè)已經(jīng)在推動“三減”方面做了許多努力。據(jù)悉，在第七屆中國健康生活方式大會上，包括雀巢、達(dá)能、光明、瑪氏、麥當(dāng)勞、可口可樂、聯(lián)合利華、康師傅、百事、新希望、億滋等企業(yè)貢獻(xiàn)出“三減”的實(shí)踐案例供行業(yè)參考，并表示會響應(yīng)《倡議》，在未來的發(fā)展戰(zhàn)略中進(jìn)一步將“三減”和引導(dǎo)消費(fèi)者做出適合自己的選擇作為重要的內(nèi)容納入其中。
《推動食品行業(yè)“減鹽、減油、減糖”聯(lián)合倡議》是由全民健康生活方式國家行動辦公室、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國疾病預(yù)防控制中心慢病中心、中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與慢病分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會慢性病預(yù)防與控制分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康促進(jìn)與教育分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康生活方式與社區(qū)衛(wèi)生專委會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心九家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布。
附件：關(guān)于推動食品行業(yè)“三減”的聯(lián)合倡議
