會議現(xiàn)場

    2018年10月23日，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心（以下簡稱科信中心）在京召開嬰幼兒配方食品與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研討會。國家衛(wèi)健委食品司張磊時(shí)副司長、標(biāo)準(zhǔn)處齊小寧處長、營養(yǎng)處徐嬌處長，國家市場監(jiān)管總局特殊食品監(jiān)管司馬福祥副司長、嬰配注冊處李曉瑜處長、嬰配監(jiān)管處于薇處長、食品抽檢司預(yù)警交流與標(biāo)準(zhǔn)處王曉峰副調(diào)研員，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心陳君石總顧問、嚴(yán)衛(wèi)星副主任、李寧副主任、應(yīng)用營養(yǎng)一室韓軍花主任，國家中藥品種保護(hù)審評委員會嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方處龍繼紅處長、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品處鄧少偉處長，海關(guān)總署國際檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)研究中心焦陽處長，以及來自中國疾控中心、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院、國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心、北京大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院、北醫(yī)三院等機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)與專家和30余位行業(yè)代表圍繞相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)展開深入討論。

科信中心 包大躍首席顧問

    會議由科信中心包大躍首席顧問主持，他在致辭中表示，科信中心作為政府、專業(yè)機(jī)構(gòu)、專家和行業(yè)間溝通交流的平臺，一直致力于協(xié)助國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，推動行業(yè)健康發(fā)展。本次研討將凝聚各方智慧，提升嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、合理性和適用性。

國家衛(wèi)健委食品司 張磊時(shí)副司長

    國家衛(wèi)健委食品司張磊時(shí)副司長介紹了嬰幼兒配方食品與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)準(zhǔn)制修訂思路及今后的工作計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)制定的理念是以健康為目的、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展和服務(wù)國際貿(mào)易。近年來，國家衛(wèi)健委組建了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會、完善了標(biāo)準(zhǔn)體系、有序開展風(fēng)險(xiǎn)評估、加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)、推動從安全標(biāo)準(zhǔn)到安全基礎(chǔ)上的營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)的提升，促進(jìn)食品行業(yè)的營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型，倡導(dǎo)科學(xué)可持續(xù)發(fā)展。下一步將繼續(xù)推進(jìn)健康中國建設(shè)，食品安全戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)研制，服務(wù)民眾，助力人民群眾食品安全和營養(yǎng)健康提升。

國家市場監(jiān)管總局特殊食品監(jiān)管司 馬福祥副司長

    國家市場監(jiān)管總局特殊食品監(jiān)管司馬福祥副司長介紹了嬰幼兒配方食品與特殊醫(yī)學(xué)配方食品監(jiān)管情況，包括特殊食品監(jiān)管司的機(jī)構(gòu)設(shè)置、主要職責(zé)、制定的相關(guān)管理辦法及配套文件、特殊食品注冊情況以及下一步的工作打算等。他指出，接下來要加快推進(jìn)一歲以下特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的審評審批，加快推進(jìn)嬰幼兒配方食品的注冊，抓緊研究制定特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的許可審查細(xì)則，繼續(xù)推進(jìn)十三類全營養(yǎng)配方的臨床技術(shù)指導(dǎo)原則的研究和制定，修訂完善兩個特殊食品的注冊管理辦法，規(guī)范注冊管理，保障兩個特殊食品的質(zhì)量安全。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室 韓軍花主任

    國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室韓軍花主任詳細(xì)介紹了嬰幼兒配方食品與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)準(zhǔn)修訂情況。她指出，嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的修訂原則要以保證嬰幼兒營養(yǎng)安全為第一要素，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂還要考慮和配方注冊、產(chǎn)品實(shí)際現(xiàn)狀和國際趨勢的接軌。此外，健合集團(tuán)作為行業(yè)代表還介紹了奶粉生產(chǎn)商的質(zhì)量管理體系。

討論環(huán)節(jié) 專家

討論環(huán)節(jié) 信息組

    在會議討論環(huán)節(jié)，與會代表圍繞嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)段劃分、營養(yǎng)素含量范圍、益生菌添加量及檢測、致病菌和污染物橫向標(biāo)準(zhǔn)引用、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過渡期、乳糖、DHA、乳清蛋白和可選擇成分等指標(biāo)的設(shè)置，以及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)品適用范圍、能量系數(shù)、配套檢驗(yàn)方法等問題進(jìn)行了深入討論。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處將在本次研討的基礎(chǔ)上進(jìn)一步梳理行業(yè)意見，對有關(guān)指標(biāo)和條款作出合理調(diào)整。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心  陳君石總顧問

    陳君石院士在會議總結(jié)中指出：近幾年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)步有目共睹，特殊食品的監(jiān)管也逐漸完善，但在當(dāng)前的特殊歷史時(shí)期，問題是必然存在的。在完善標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系的同時(shí)，我們還需要強(qiáng)化過程監(jiān)管，而不能過多的依賴抽樣檢驗(yàn)。科信中心為標(biāo)準(zhǔn)制定者、使用者和監(jiān)管部門搭建了一個很好的溝通平臺，希望未來能經(jīng)常組織各方坦誠溝通，共同推進(jìn)嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品及其他食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。