會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

 

　　食品中農(nóng)藥及污染物的殘留是食品行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問題之一。我國(guó)已經(jīng)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》以及《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)。為促進(jìn)行業(yè)企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的正確理解和科學(xué)執(zhí)行，強(qiáng)化食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，保障食品質(zhì)量安全，受北京市衛(wèi)健委的委托，科信食品與健康信息交流中心（以下簡(jiǎn)稱“科信中心”）于 2021 年 7 月 15 日在京召開食品安全標(biāo)準(zhǔn)大課堂（第二期）“食品中農(nóng)藥及污染物限量”專題宣貫會(huì)。

 

　　會(huì)議由科信中心法規(guī)事務(wù)部主任趙秀文主持。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心王君主任，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所殘留審評(píng)處、國(guó)家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處朱光艷研究員應(yīng)邀出席并作主題分享。會(huì)議采用線上線下結(jié)合的形式召開，線上參會(huì)人數(shù)達(dá) 3000 余人。

 

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心 王君主任

 

　　王君主任對(duì) GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》的發(fā)展概況、制定依據(jù)、概念術(shù)語、應(yīng)用原則和應(yīng)用技巧等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。她強(qiáng)調(diào)，食品中污染物的防控必須抓住重點(diǎn)，相關(guān)人員應(yīng)充分理解污染物管控的 ALARA（As Low As Reasonably Achievable）原則，提高行業(yè)企業(yè)的合規(guī)水平，切實(shí)保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者健康。

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所殘留審評(píng)處、國(guó)家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處 朱光艷研究員

 

　　朱光艷研究員對(duì) GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》進(jìn)行了細(xì)致解讀，包括農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)概況、GB 2763-2021 的主要內(nèi)容和變化，以及主要特點(diǎn)等。她指出，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)藥和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入的安全標(biāo)尺，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)、監(jiān)管等各方應(yīng)齊抓共管，共同保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

 

　　兩位專家與現(xiàn)場(chǎng)和線上的行業(yè)代表進(jìn)行了互動(dòng)交流，解答了參會(huì)代表關(guān)心的熱點(diǎn)問題，提供了有針對(duì)性的指導(dǎo)意見。