國家食品安全風險評估中心標準三室副研究員 王華麗

北京食品檢驗院高級工程師 杜建萍

國家食品安全風險評估中心標準一室副研究員 張泓

國家食品安全風險評估中心標準一室主任 朱蕾

國家市場監管總局國家標準技術審評中心副研究員 劉奐辰

國家食品安全風險評估中心標準二室助理研究員 陳瀟

國家食品安全風險評估中心標準二室副研究員 邵懿

 

　　本次培訓活動立足于服務政府食品安全監管和行業健康發展需要，內容涵蓋通用標準、規范類標準和產品標準。國家食品安全風險評估中心負責各類食品安全國家標準管理的專業人員對食品用香精香料、食品接觸材料、洗滌劑、致病菌和污染物限量的修訂背景和變化進行了詳細地解讀。來自北京食品檢驗院和國家市場監督管理總局國家標準技術審評中心的專家，作為標準制修訂參與人，分別講解了GB 31652-2021《食品安全國家標準 即食鮮切果蔬加工衛生規范》和GB 31605-2021《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規范》。來自科信中心、北京大學和中國乳制品工業協會的專家介紹了再制干酪和干酪制品、運動營養食品、濃縮乳食品的標準。在互動交流環節，各位專家解答了線上參會代表關心的熱點問題，提供了有針對性的指導意見。

 

　　據統計，本次培訓活動約4萬余人次線上觀看，觀眾覆蓋31省市區的網友。全國各省市場監督管理局、衛生健康系統標準專業人員、食品行業企業等各類人員參加培訓。培訓活動對于促進政府部門、行業企業正確理解和科學執行標準，切實強化食品安全國家標準的貫徹實施，有效提升標準管理水平將起到積極促進作用。