這兩天有個新聞在網上特別火。說是有個雪糕在室溫31℃左右放 1 小時都沒有“完全融化”,然后就說是因為加了“膠”。其實剛...
6月30日,“新疆麥趣爾純牛奶不合格”的詞條一度沖上微博熱搜第一。據中國質量新聞網報道,近日,浙江省慶元縣市場監管局公示...
最近幾年,駱駝奶、娟姍奶、燕麥奶等小眾奶火爆朋友圈,不少商家在宣傳時也說他們的營養好、接近人乳,更容易消化、吸收之類...
有人問我:看到很多食品的配料表中都有個奇怪的現象。增稠劑有三四種,乳化劑也兩三種,色素也有兩三種……為什么要加這么多...
夏天是吃西瓜的季節。每年到了這個季節,“隔夜西瓜能不能吃”“西瓜放冰箱要不要包保鮮膜” 的問題就會出來刷屏。相應地,...
原 創 : 云無心零糖飲料不代表無糖,是今天微博上的一個話題。這是一個媒體很喜歡做的選題,經常請專家來進行解讀。但是...
堅果炒貨幾乎是家家戶戶必不可少的零食,也是膳食中的營養補充來源。近年來的研究發現,適當食用堅果油籽有很多保健作用。比...
在超市購買食品時我們會看到,食品包裝袋上一般印有食品名稱、生產日期、保質期、配料表、營養成分表等信息。
近日,四川成都一網友發文稱在海底撈吃河豚中毒。該網友稱,4 個人去海底撈新品品鑒吃河豚后出現神經中毒癥狀,感知覺異常,...
中國人經常說“民以食為天”,除了因為愛吃,還因為吃對健康有重要影響。到底吃什么、怎么吃更健康,這也是大家經常會疑惑的...
近日,一條瑪氏彩虹糖被指控可致DNA改變上了熱搜。起因是美國消費者在美國加利福尼亞州法院把瑪氏(Mars)公司起訴了。原因是...
國家食品安全風險評估中心2021年發布的《中國城市居民糖攝入水平及其風險評估》顯示:中國三歲及以上城市居民平均每人每日攝...
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