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一圖讀懂丨“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的破壁靈芝孢子粉

如果直接食用，人體只能吸收靈芝孢子粉大約12%的有效成分，但如果經(jīng)過破壁處理，有效成分的利用率則會高達(dá)95%。

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一圖讀懂丨“文武雙全”的輔酶Q10

在我們體內(nèi)，大約有25%的輔酶Q10是通過食物獲取，剩余的75%需要自身合成。并且輔酶Q10在人體內(nèi)的含量并非一成不變，在年輕時...

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一圖讀懂丨蛋白粉——蛋白質(zhì)的加油站

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織器官的重要成分。小到牙齒、指甲，大到肝腎、大腦、皮膚，人體沒有一處組織和器官不含蛋白質(zhì)。

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煮毛豆，煮蔬菜，怎樣才能保綠？需要「科技與狠活」嗎？

夏天是花毛的季節(jié)。在大排檔吃著五香煮毛豆和五香煮花生，喝著啤酒，和朋友們談天說地，是很多人的生活樂趣之一。最近媒體上...

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這個“壞東西”火腿、臘肉里常有！真的會致癌嗎？

都知道火腿、臘腸等腌制肉制品不太健康，里面含有致癌物 - 亞硝酸鹽，可既然它這么危險，為什么要加進(jìn)去呢？火腿、臘腸還能...

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不要再把肉泡水里解凍了，正確的方法只有3種！

原創(chuàng) ：阮光鋒你家冰箱里是不是冷凍了很多肉？吃之前通常會如何解凍呢？很多人，尤其是家里的爸媽習(xí)慣把肉提前泡在水里解...

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阿斯巴甜致癌？大概率會反轉(zhuǎn)！

今天出了一條新聞，路透社報道稱，世界上最常見的人造甜味劑之一阿斯巴甜將被宣布為可能的致癌物質(zhì)。由于阿斯巴甜廣泛用于無...

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BHA、BHT在食品和飼料中的應(yīng)用

BHA和BHT作為廣泛使用的抗氧化劑，對于保持食品、藥品、化妝品、飼料(含寵物食品)等產(chǎn)品儲存和使用過程中的安全性和品質(zhì)具有...

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“限時輕斷食”會讓你更有效地減肥嗎？研究給出的真相

最近幾年以來，有關(guān)輕斷食方法好處的科學(xué)新聞非常多，讓很多人產(chǎn)生了濃厚興趣。和“管住嘴、邁開腿”的傳統(tǒng)減肥方法相比，它...

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“世衛(wèi)組織警告：甜味劑會導(dǎo)致糖尿病和心血管病”？無糖飲料不能喝了？

5月15日，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議公眾不要用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險。這...

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糖和代糖，都輸了

毫無意外的，國際甜味劑協(xié)會很快發(fā)了一篇評論回應(yīng)世衛(wèi)組織的建議。他們認(rèn)為，世衛(wèi)組織的建議缺乏科學(xué)證據(jù)支撐，不承認(rèn)低無...

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常喝咖啡到底好不好？真相是這樣

很多人一天不喝一杯咖啡就難受，可咖啡里含有咖啡因，長期喝是不是有害健康呢？咖啡中含有 5 大成分在回答這個問題前，我們...

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